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四川电力职业技术学院综合服务中心建设“明厨亮灶”,提升服务质

发布时间:17-03-08 10:24 来源:四川职校网
“现在可以边吃饭边看电视了,安逸哈”,“还可以看到食堂师傅在后厨的操作呢”。学生食堂里两名同学的简单对话是缘于综合服务中心建设“明厨亮灶”,提升服务质量的一项新举措。
开学前,综合服务中心在学生食堂就餐大厅安装了4台新电视机,两台用于播放电视节目,两台用于“明厨亮灶”,将食堂后厨监控视频接入就餐大厅,让同学们在就餐时就能看到食堂厨师的操作,让同学们吃得安心、放心。
新学期开学之际,为了给学生营造一个干净卫生的就餐环境和提供优质的餐饮服务,温江校区学生食堂全体员工在开学前一周已全部到位,认真做好学生食堂的开学准备工作。综合服务中心专门召开了学生食堂工作会,再次强调食品安全重要性,强化责任意识,要求针对同学们提出的意见和建议,从提高菜品质量、提升服务质量、优化就餐环境等方面采取措施加以整改。同时,食堂工作人员对食堂内及周边进行了大扫除,不留卫生死角;全面检查食堂内各设备设施、煤气情况,排除安全隐患,确保正常使用。
本学期,学生食堂将加大食品安全风险监测力度,把好食品的采购、验收关,坚决杜绝不安全食品进入食堂;要求各岗位人员严格按照食品安全操作流程进行操作,提高服务质量,及时更新菜谱,创建健康食堂,让学生们吃得放心,吃得健康。
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